Αρχεία Τεκμηρίωσης Διαδικασιών Αρχείο Προσωπικού – Επιxείρησης (ΜΕΡΟΣ Β)

Στο παρόν άρθρο (ΜΕΡΟΣ Β) θα αναλυθεί το Αρχείο της Επιχείρησης μιας και το ΜΕΡΟΣ Α Αρχείο Προσωπικού αναλύθηκε σε προηγούμενο άρθρο.


Με την τήρηση αυτού του Αρχείου, η επιχείρηση μπορεί εγγράφως να τεκμηριώσει σε κάθε αρμόδια ελεγκτική αρχή (Υγειονομικό, ΕΦΕΤ, Κτηνιατρική), ότι διαθέτει τα κατά περίπτωση απαραίτητα πιστοποιητικά, βεβαιώσεις, άδειες . και λοιπά δικαιολογητικά τα οποία συνδέονται με την Υποβολή Γνωστοποίησης (Notifybusiness) και κατ’ επέκτασιν με τη λειτουργία της επιχείρησης.


Η μεγάλη καινοτομία στις διαδικασίες έκδοσης άδεις λειτουργίας των επιχειρήσεων υγειονομικού ενδιαφέροντος και όχι μόνο, ήρθε με τον νόμο N.4442 ΦΕΚ 230/7.12.2016 «Νέο θεσμικό πλαίσιο για την άσκηση οικονομικής δραστηριότητας και άλλες διατάξεις.». Στο κεφάλαιο Ζ και Άρθρο 28 αναφέρεται πως τα καταστήματα υγειονομικού ενδιαφέροντος υπάγονται στο καθεστώς ΓΝΩΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ. Πράγμα που σήμαινε ότι δεν ήταν απαραίτητο να υπάρχει Άδεια Λειτουργίας κατόπιν αυτοψίας του αρμόδιου Ελεγκτικού Φορέα ώστε να μπορεί η επιχείρηση να λειτουργεί νόμιμα.


Από την 06/06/2017, η γνωστοποίηση υποβάλλεται αποκλειστικά ηλεκτρονικά µέσω της ιστοσελίδας https://notifybusiness.gov.gr




Πριν την έναρξη λειτουργίας της εγκατάστασης υποβάλλεται γνωστοποίηση από τον φορέα της οικονομικής δραστηριότητας, εφόσον πληρούνται οι νόµιµες προϋποθέσεις λειτουργίας και έχουν ληφθεί όλες οι απαραίτητες εγκρίσεις και δικαιολογητικά που απαιτούνται.


Ο φορέας άσκησης µιας οικονομικής δραστηριότητας δεν υποβάλλει στη διοίκηση κανένα έγγραφο, αλλά υποχρεούται να τηρεί στην έδρα της επιχείρησης φάκελο µε όλα τα δικαιολογητικά που απαιτούνται για τη λειτουργία της οικονοµικής δραστηριότητας (π.χ. επιµέρους άδειες, εγκρίσεις, βεβαιώσεις, πιστοποιητικά κλπ).

Ο σκοπός του Αρχείου που αναλύουμε, είναι να καλύψει την υποχρέωση που έχει η επιχείρηση όσο αναφορά την τήρηση των δικαιολογητικών που απαιτούνται για την λειτουργία της επιχείρησης.


Τι θα μπορούσε να περιλαμβάνονται σε αυτό το Αρχείο ως δικαιολογητικά τα οποία σχετίζονται με τη λειτουργία της επιχείρησης ;

Αποδεικτικό Υποβολής Γνωστοποίησης (notifybusiness)

Κατόψεις Μηχανικών

Βεβαίωση Χρήσεις γης

Διαγράμματα Ροής Παραγωγικής Διαδικασίας

Περιγραφική έκθεση

Πυρασφάλεια

Τεχνικές Εκθέσεις για χρήση μουσικής

(η παραπάνω λίστα είναι ενδεικτική και σχετίζεται άμεσα με τη φύση και το είδος της επιχείρησης).



Οτιδήποτε έχει υποβληθεί στο notifybusiness.gov.grθα πρέπει να τεκμηριώνεται με τα απαραίτητα δικαιολογητικά.

Πολλές φορές παρατηρούμε ότι οι Κ.Α.Δ που δηλώνονται κατά την διαδικασία της γνωστοποίησης δεν σχετίζονται με το εύρος των δραστηριοτήτων μιας επιχείρησης.



Η επιλογή των Κ.Α.Δ πρέπει να γίνει με πολύ μεγάλη προσοχή, και για αυτό το λόγο θα πρέπει να υπάρχει επικοινωνία με τον Επιστήμονα (Υγιεινολόγο) ο οποίος έχει αναλάβει την σύνταξη της περιγραφικής έκθεσης και των διαγραμμάτων ροής, με το άτομο που θα κάνει την γνωστοποίηση στο σύστημα (σε περίπτωση που δεν την πραγματοποίηση ο Υγιεινολόγος)



Στην Inco– Εφαρμογές Δημόσιας Υγείας προσφέρουμε μια σειρά από υπηρεσίες οι οποίες σχετίζονται με την Λειτουργία Επιχειρήσεων Υγειονομικού Ενδιαφέροντος



Έχοντας το κατάλληλο Επιστημονικό υπόβαθρο καθώς και την εμπειρία είμαστε σε θέση να παρέχουμε Αξιόπιστες Λύσεις στα πλαίσια συμβουλευτικών υπηρεσιών και μελετητικού έργου σε νέες ή υφιστάμενες επιχειρήσεις στα πλαίσια εναρμόνισής τους με την ισχύουσα νομοθεσία.

Τα Αρχεία Τεκμηρίωσης Διαδικασιών δεν είναι απλώς ένα ακόμα δικαιολογητικό ΑΛΛΑ αποτελούν τμήμα ενός συστήματος ΑΥΤΟΕΛΕΓΧΟΥ με σκοπό την προστασία του Τροφίμου και κατ’ επέκταση την προάσπιση της ΔΗΜΟΣΙΑΣ ΥΓΕΙΑΣ.

Αρχιμήδης Λ. Τρυφωνίδης

Υγιεινολόγος ΤΕ, MSc

Λειτουργός Δημόσιας Υγείας